驯化的力量作物的祖先

人类在发展历程中，从生存技能上来说，经历的重要阶段有直立行走、工具的使用、狩猎采摘以及种养农业等等；人类之所以能从游猎的生活转为定居性的生活方式，就是由于掌握了驯化的技能。动物的驯化让人更容易理解，但是植物的驯化很多人可能就不理解了。

绿色植物演化史

全世界有多少种可使用的植物呢？3万多种，可食用的植物生存的地点极为广泛，这也印证了那句“祖国的每一寸土地都不能丢，谁知道会长出什么好吃的”。但是人们养育这个世界，仅仅使用了30种，只有总量的千分之一。在这30种植物中，5种谷物—水稻、小麦、玉米、高粱、粟类，提供了全球人口所需能量的60%，具有极高的地位。

那么这些作物又怎么牵涉到驯化呢？这涉及到驯化的含义，“将野生的动植物的自然繁殖过程变为人为控制的过程”。在人类的演化过程中，通过驯服哪些野生植物，使其成为今天的作物呢？

杂交稻与野生稻

水稻，中国人最熟悉的主食之一，就是通过驯服野生稻而来。野生稻的谷粒细小，壳很硬，难脱壳，成熟时间不定，产量低；但是，野生稻也有很多优点的，它有很多优异基因，由于野外生存，没有照料，所以野生稻有比较强的抗病、虫、杂草和抗逆基因，这些对人来说的缺点，其实是他们野外生存的保障。

人类驯化的水稻，谷粒大，发芽率高，收割时间统一，产量大，这些优点；但是抗病虫害的能力就差了很多，失去了独立生活的能力。袁老先生的杂交水稻就是继承的普通野生稻的高产基因。

狗尾巴草

水稻的起源跟现在还有点联系，但你想到过，狗尾巴草变成小米的这天吗？这种作物，在八千年前黄河流域的祖先驯化了狗尾巴草，变成了今天的小米。目前世界上种植的小米，老祖宗就是匍匐在你腿边的“卑微”小草。

小米

小麦的家庭关系就很复杂了，他的祖先包括拟斯卑尔脱山羊草、乌拉尔图小麦、节节麦、野生二粒小麦。所以现今对于小麦的研究，由于其祖系的复杂，难以分析，目前对于小麦的研究比较困难。

玉米的祖先是来自墨西哥的大刍草，这是目前最经典的理论，现代玉米与大刍草的亲缘关系极近，但是针对这种传统的理论，美国波士顿大学考古学家理查德·马克尼施提出了疑问，他说，考古学上有许多证据表明，玉米比大刍草出现要早，所以主张由大刍草进化为玉米尚缺乏足够的证据。

玉米与大刍草

土豆，学名马铃薯，祖籍是南美洲的秘鲁和玻利维亚等地。大概在公元时，随西班牙人到了西班牙和葡萄牙，后来又辗转进入意大利和欧洲各地。根据有关资料推测，可能于17世纪初（明末）跟随欧、美传教士进入了中国，算得上是个舶来品。所以有些地方也叫洋芋。

马铃薯与秘鲁祖先

在这种演化过程中，人类对于种种野生植物的驯化，对于人类的利用来说是有益的，但实际上人类的照顾，对于这也栽培种的进化的是不利的，只能由科学家的选育培养来进步。

中华民族人口变化与作物种植

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