西红柿为什么又叫番茄呢文似花海
西红柿是一种常见的蔬菜，它的颜色鲜红，味道发酸，既可生吃，又可炒熟吃。“西”指的是从西方传来的，“红”指它的颜色，“柿”指的是它的形状，与“柿子”差不多。它原产于南美洲安第斯山脉的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地的丛林中，现代的番茄最早是经过墨西哥驯化栽培的。
野生西红柿年，番茄由墨西哥传到欧洲的西班牙、葡萄牙，年前后又传到意大利和中欧各国，当时只是作为观赏植物，而不食用。
西红柿到17世纪时传入亚洲的菲律宾，后来被传到中国和东南亚各地。大约明朝末年，传到我国。清代汪灏在《光群芳谱》中附有“番柿”：“一名六月柿，茎似蒿。高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实……草本也，来自西番，故名”。历史上，中国人对于境外传入的事物都习惯加“番”字，于是就叫它为“番茄”，也叫“番柿”，因此才有“番茄”的称号。由于番茄果实有特殊味道，当时仅作观赏栽培。到20世纪初，城市郊区始有栽培食用。中国栽培番茄是从20世纪50年代初迅速发展，成为主要果菜之一。
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