澳大利亚人在家最爱吃啥中餐

近年来，澳洲开始盛行外卖文化。比起吃自己“糟糕”的厨艺，更多澳人更愿意等待一顿美食上门。同时，新冠肺炎疫情也让民众不到迫不得已不会出门，这些措施都使送餐、快递等服务变得炙手可热。

那么在澳洲，澳人点外卖最喜欢吃啥呢？你可能想不到的是竟然是中国菜！一项最新的调查显示，中国菜成为澳人喜爱的饮食。海外外卖平台的统计也发现，澳洲消费者们更喜爱道地的中式街头小食和炸物。

此外，如今正值中国农历新年期间，除了点外卖，澳洲华人还喜欢吃些什么春节必吃美食呢？

世界外卖地图出炉澳人最爱中国菜

澳新网报道，意大利披萨、日本寿司、澳式汉堡、墨西哥卷饼都曾经是澳人喜爱的外卖食品，而如今，饺子、包子、港式茶点和炒饭成了新宠。

英国网站MoneyBeach利用谷歌（Google）收集到的数据制作了世界外卖饮食地图,这些数据结合了各个国家在网上搜索饮食的内容和订购外卖的情况。

数据发现，最受澳人欢迎的外卖食品是中国菜，中国菜除了在澳洲是最受欢迎菜色外，在美国、英国、希腊、哥伦比亚和玻利维亚都问鼎榜首。

披萨则在德国、法国、挪威、西班牙、阿根廷，甚至是印度都是最受欢迎的食物。对于这组数据，MoneyBeach首席执行官瑞斯（MikeRees）认为，由于新冠疫情没有办法外出就餐，好吃的外卖就变得非常重要。他说：“今年很多人基本上没办法出去吃饭，所以好的外卖变得更加重要。有趣的是，有两种选择在竞争中遥遥领先。”

而在澳洲，随着外卖公司不断涌现，网上订餐变得越来越受欢迎。TheNewDaily公布的数据显示，目前有万澳人注册了网上送餐服务。SBS报道，外卖平台的统计也发现，澳洲消费者们点餐时，更倾向“随心所欲、随性点选”。他们更喜爱道地的中式街头小食和炸物。

悉尼人更喜好吃“素”，墨尔本人则偏好“荤”。那澳人最喜欢的中餐外卖都是啥？根据该平台统计，悉尼人最喜爱的外卖美食分别是：手撕包菜、红烧茄子、牛肉串、草莓和橙子果茶和酸辣土豆丝。墨尔本人最喜爱的外卖美食则是：鸭血粉丝汤、皮蛋瘦肉粥、酸辣土豆丝、番茄炒蛋和中式炸鸡。对此，外卖平台发言人蒂娜·孙（TinaSun）表示，很明显，澳洲消费者偏好简单而道地的街边美食。

而在其他国家，加拿大人喜欢猪骨汤、牛肉汤和麻辣烫，英国人口味偏辣，传统中式火锅和川菜是他们的最爱，在新西兰和法国，炸串是时下最热门的餐点。

保留外卖舌尖上的“幸福感”华人推“冻龄美食”

然而，有些人对外卖的印象却不那么好，认为其更像快餐，送到家都已经凉掉，失去了本来的风味。这不，澳洲华人赵若君发明了一种“冻龄美食”，让更多喜欢美食的“吃货”不受距离和时间的限制，品尝到如餐厅刚做出般的美味。SBS报道，赵若君在澳洲居住生活已经有20多年。她一直都非常热爱美食，更对食物背后的文化很感兴趣。

但突如其来的新冠疫情改变了澳人用餐方式，更多人倾向在家叫外卖。她表示，成立SuperRestaurant的初心是“如何才能为大家保留住舌尖上的幸福感”。她说：“我们找到好吃的餐厅，烹饪完成后就立即真空包装、急速冷冻。这样食物就永远保持在刚煮好、最新鲜的状态，食客无论什么时候想吃，只需要解冻加热，就可以吃到像餐厅一样水准的食物。”

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