精品咖啡各产地咖啡豆的风味简介
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小编这几天苦苦思考,该何如为咖友们供给高品质的效劳,毕竟,在夜半上茅厕的时光想出来了!这期带你们装逼带你们飞得更高,更远!
想要明白佳构咖啡各产地豆子的风韵引见,咱们首先必需晓得咖啡豆的成长处境有甚么前提,有些咖友们或者一说到咖啡豆,就料到黑色,由于他们回忆里咖啡豆都是黑色……就连良多相片上捧着咖啡樱桃的手或者收集咖啡樱桃的人都是黑黢黢的……好了!小编在这边奉告你们,做人不要云云子好吗!!咱们不要像山姆大叔相同搞种族卑视哈~
气象是咖啡培植的决计性要素,咖啡树只适当成长在热带或亚热带,因此南北纬25度之间的地带,最适当培植咖啡。而这个咖啡临盆地带,通常称为“咖啡带”或“咖啡区”。咖啡树最梦想的培植前提为:温度介于15℃~25℃之间的和煦气象,况且终年的降雨量必需达mm~mm,同时它的降雨时光,要与咖啡树的着花周期相合营。自然,除了节令和雨量的合营外,还要有肥饶的士壤。最适当培植咖啡的泥土应当是排水优秀,况且含有火山灰质的肥饶泥土。至于最梦想的海拔高度为m~m,由此可知,培植高德行咖啡的前提相当矜重:阳光、雨量、泥土、气温,以及咖啡豆采收的方法和制做历程,都邑对咖啡自身的德行形成影响。
咖啡豆的产田紧要分为:
非洲、中南美洲、亚洲及海岛
非洲豆风韵:此中的衣索比亚咖啡橘香较量浓,肯亚咖啡则有芳香的莓香,再有乌梅汁与葡萄柚的酸香味,以及甘蔗清甜香。衣索比亚咖啡的橘香和肯亚咖啡的莓香味优劣洲豆最大的特点,也最使咖啡迷们喜欢研究。
中南美洲豆风韵:总的来讲,风韵较量中规中矩。此中的巴西咖啡和气清甜,哥斯达黎加咖啡和气和气,酸香、甜香和巧克力香揉合在一同,极其均衡。巴拿马咖啡则是芳香的柑桔香、茉莉花香、杏仁、芒果味和花蜜甜香,果酸敞亮多变,与衣索比亚国宝豆耶加雪菲极其神似。而帕卡马拉咖啡带有使人喜悦的辛香味,稍微的姜味,再有酸香与花果味。尼加拉瓜咖啡最大特点便是诱人的杏仁味,喝起来较量闷香。
亚洲豆及海岛风韵:淳厚度比中南美洲豆与非洲豆要高,但酸味较低,风韵略带沉木、药草、香料与泥土味,低沉的闷香高于上扬的酸香味。海岛豆较量平淡和气,有种清雅调。
ps:给咖友们遍及一下天下上紧要的咖啡临盆国度!(每个国度都有英语名字哟,让你们更好地装逼!)
1.CostaRica哥斯达黎加(中南美洲)
2.Cuba古巴(中南美洲)
3.DominicanRpublic多米尼加共和国(中南美洲)
4.EiSalvador萨尔瓦多(中南美洲)
5.Guadloup瓜德罗普(中南美洲)
6.Guatmala危地马拉(中南美洲)
7.Haiti海地(中南美洲)
8.Honduras洪都拉斯(中南美洲)
9.Jamaica牙买加(中南美洲)
10.Martiniqu马提尼克岛(中南美洲)
11.Mxico墨西哥(中南美洲)
12.Nicaragua尼加拉瓜(中南美洲)
13.Panama巴拿马(中南美洲)
14.PurtoRico波多黎各(中南美洲)
15.Bolivia波利维亚(中南美洲)
16.Brazil巴西(南美洲)
17.Colombia哥伦比亚(中南美洲)
18.Ecuador厄瓜多尔(中南美洲)
19.GalapagosIslands加拉帕戈斯群岛(中南美洲)
20.Pru秘鲁(中南美洲)
21.Surinam苏里南(中南美洲)
22.Vnzula委内瑞拉(中南美洲)
23.Angola安哥拉(非洲)
24.Burundi布隆迪(非洲)
25.Camroon额麦隆(非洲)
26.Ethiopia埃塞俄比亚(非洲)
27.CotdIvoir科特迪瓦(非洲)
28.Knya肯尼亚(非洲)
29.Madagascar马达加斯加(非洲)
30.Mozambiqu莫桑比克(非洲)
31.Rwanda卢旺达(非洲)
32.St.Hlna圣赫勒那(非洲)
33.SaoTomandPrincip圣多美和普林西比(非洲)
34.Southafrica南非(非洲)
35.Sudan苏丹(非洲)
36.Tanzania坦桑尼亚(非洲)
37.Uganda乌干达(非洲)
38.Ymn也门(非洲)
39.Zair扎伊尔(非洲)
40.Zmbia赞比亚(非洲)
41.Zimbabw津巴布韦(非洲)
42.China华夏(亚洲)
43.India印度(亚洲)
44.Indonsia印度尼西亚(亚洲)
45.LaRunion留尼旺(非洲)
46.Philipins菲律宾(亚洲)
47.Taiwan华夏台湾(亚洲)
48.Vitnaam越南(亚洲)
49.Australia澳大利亚(澳洲......但是,让咱们把它放进亚洲吧!)
50.Hawail夏威夷(海岛)
51.NwCaldonia新厄里多尼亚岛(海岛)
52.PapuaNwGuina巴布亚新几内亚(海岛)
53.Taihiti塔希提岛(海岛)
文章部份起因于韩怀宗所著《咖啡学》
长按判别
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