美洲赛作品速览有你pick的一

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7月13日至14日，在智利圣地亚哥这个南美洲最大的都门之一，演出了两项顶尖赛事采用赛！博古斯寰宇烹调大赛与西点寰宇杯的美洲资历赛在此美满闭幕。

博古斯寰宇烹调大赛

7月14日，8个国度代表队（危地马拉、加拿大、哥伦比亚、玻利维亚、墨西哥、美国、智利、厄瓜多尔）过程5小时35分的强烈较劲，评选出了前三甲，同时前5支最好行列将拿到来岁1月里昂总决赛的入场券。

八支参赛行列排名

金奖：美国（主厨JefferyHAYASHI）

银奖：加拿大（主厨SamuelSIROIS）

铜奖：智利（主厨AriZun?igaSALAS）

其余奖项

more+

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最好托盘做品：哥伦比亚

最好餐盘做品：墨西哥

最好帮厨：哥伦比亚ValentinaOrtiz

#1

餐盘主旨

PLATETHEME

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美国，加拿大，智利，哥伦比亚，

墨西哥，厄瓜多尔，危地马拉，玻利维亚

餐盘主旨：%素食

参赛行列务必卓绝标识性的安第斯食材：Carozzi供应的藜麦（QUINOA，产于安第斯山脉地域，印第安人培植，食用其粟）。它务必在做品中过程视觉和味觉展现出来。

#2

托盘主旨

PLATTERTHEME

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美国，加拿大，智利，哥伦比亚，

墨西哥，厄瓜多尔，危地马拉，玻利维亚

托盘主旨：三文鱼

这是智利美食的特征，在5小时35分钟的功夫里，制做的托盘做品务必抒发出参赛者的部分感想。

西点寰宇杯

7月13日，加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、美国、阿根廷、智利七支行列在5小时的比拼中出生了冠亚季军，将与其余6支曾经赢得西点寰宇杯总决赛资历的行列（丹麦、法国、意大利、日本、英国和瑞典）一同，在来岁正月里昂总决赛，高峰相会！

七支参赛行列排名

金奖：智利；银奖：美国；铜奖：阿根廷

参赛行列进行了3项品味比拼与2项艺术创造。品味比拼包罗：2个冷冻瓜果甜点，配有Capfruit瓜果泥；12根冰棍；7款搭配法芙娜“PureOrigin”巧克力的餐厅气概甜点。（束缚：甜点不得包罗染料，二氧化钛与氧化铁）艺术创造包罗：巧克力雕刻与糖雕刻（包罗厘米底座）。

#1

冰冻瓜果甜点

FROZENFRUITDESSERT

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智利，美国，阿根廷，哥伦比亚，

加拿大，墨西哥，巴西

#2

冰棍

FROZENLOLLIPOP

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智利，美国，阿根廷，哥伦比亚，

加拿大，墨西哥，巴西

#3

餐厅甜点

RESTAURANTDESSERT

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智利，美国，阿根廷，哥伦比亚，

加拿大，墨西哥，巴西

#4

巧克力雕刻

CHOCOLATEARTISTICPIECE

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美国，加拿大，墨西哥，巴西

#5

糖雕刻

SUGARARTISTICPIECE

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智利，美国，阿根廷，

哥伦比亚，加拿大，墨西哥

年6月，博古斯寰宇烹调大赛汗青上第一次在非洲进行了预选赛。

年9月，博古斯寰宇烹调大赛与西点寰宇杯将登上非洲陆地，侵夺总决赛的入场券。招待您的接续

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